撮影:A.P.First 荒木 義久

“世界一安いミシュラン1 つ星レストラン” と称される香港で人気の点心専門店

香港で人気の点心レストラン『添好運點心專門店(Tim Ho Wan)』は、2009 年に香港にオープンした人気の点心専門店です。よりカジュアルに日常的に本物の味を楽しめるとあって、噂は瞬く間に広がり、世界的有名店となりました。

日本初出店となる本物件の内装は、香港食堂のようなイメージでシンプルに仕上げ、オープン厨房での点心師の動きが店内外から視認できる環境創りに配慮しました。ファサードはグラデーション配列の木ルーバーやアンティークレンガ等の素材感(手作り感)を大切にし、店名サインと共に存在感のあるデザインでまとめました。

香港で人気の点心レストラン『添好運點心專門店(Tim Ho Wan)』は、2009 年に香港にオープンした人気の点心専門店です。よりカジュアルに日常的に本物の味を楽しめるとあって、噂は瞬く間に広がり、世界的有名店となりました。

日本初出店となる本物件の内装は、香港食堂のようなイメージでシンプルに仕上げ、オープン厨房での点心師の動きが店内外から視認できる環境創りに配慮しました。ファサードはグラデーション配列の木ルーバーやアンティークレンガ等の素材感(手作り感)を大切にし、店名サインと共に存在感のあるデザインでまとめました。

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