Buvette
「ガストロテック」の再現と進化
撮影：A.P.First 荒木 義久
東京ミッドタウン日比谷にガストロテックが日本初上陸。
「ガストロテック（Gastrotheque）」とはブランドオーナーによる造語であり、内装やメニュー、従業員の立ち居振る舞いに至るまで、店舗の世界観を象徴する総称です。
今回のプロジェクトでは、ニューヨーク本店のアイコンであるバーカウンターの空気感を忠実に再現しながら、店舗規模が本店の約２倍であることを活かして、個性的で多様なシーンを創出することに成功しました。本店から繋がるストーリーの延長線にありながらも、独自の世界観を持つ空間へと進化しています。
Project Data
- 所在地
- 東京都千代田区
- 業種
- ガストロテック
- クライアント
- (株)WDI JAPAN
- 担当業務
- 設計
- オープン
- 2018年3月
撮影：A.P.First 荒木 義久