第54回サインデザイン賞入選（2020）
オーナーシェフのルーツを具現化したパティスリー
第54回サインデザイン賞入選（2020）
日本のパティスリー界を先導してきた高木康政氏がオーナーシェフを務める「ル パティシエ タカギ」。それぞれ店舗を構えていた「ル パティシエ タカギ 深沢本店」と「ル ショコラティエ タカギ」の移転を機に、14席のサロンを併設する新たな本店として生まれ変わったプロジェクトです。
移転リニューアルにおいては、高木シェフの原点であり「ル パティシエ タカギ」の定番スイーツでもあるマドレーヌ型を象徴として、天井照明や什器装飾に取り込みました。店内全体の壁は、パリのマドレーヌ寺院やオペラ座、菓子作りに欠かせない道具を描いたオリジナル。都内で気軽にパリ気分が楽しめる空間です。
日本のパティスリー界を先導してきた高木康政氏がオーナーシェフを務める「ル パティシエ タカギ」。それぞれ店舗を構えていた「ル パティシエ タカギ 深沢本店」と「ル ショコラティエ タカギ」の移転を機に、14席のサロンを併設する新たな本店として生まれ変わったプロジェクトです。
移転リニューアルにおいては、高木シェフの原点であり「ル パティシエ タカギ」の定番スイーツでもあるマドレーヌ型を象徴として、天井照明や什器装飾に取り込みました。店内全体の壁は、パリのマドレーヌ寺院やオペラ座、菓子作りに欠かせない道具を描いたオリジナル。都内で気軽にパリ気分が楽しめる空間です。
所在地
東京都世田谷区
業態
パティスリー・カフェ
クライアント
(株)ティー・ケー・ジー
担当業務
デザイン、設計、施工
オープン
2019年11月
所在地
東京都世田谷区
オープン
2019年11月
クライアント
(株)ティー・ケー・ジー
担当業務
デザイン、設計、施工
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