撮影:三橋 早弥

香港でミシュラン3ツ星獲得鮨店の移転プロジェクト

銀座「鮨 よしたけ」がプロデュースを行い、香港に於いて和食で唯一、ミシュラン3ツ星を獲得し続けてきた、すし志魂が、旧店舗から移転し、ザ ランドマークマンダリンオリエンタル香港に新規オープン。

HONG KONG SEMBA LTD.では実施設計、施工のフェーズで空間づくりをサポートしました。

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